Lantul american de fast-food-uri Dunkin` Donuts, renumit pentru mancarea nesanatoasa pe care o produce, incearca sa isi refaca imaginea prin eliminarea grasimilor din produsele vândute, potrivit AP, citata de Rompres si ziarul financiar electronic www.SMARTfinancial.ro.
Compania a anuntat ca a dezvoltat o alternativa la gatitul cu ulei si a modificat retetele a peste 50 de sortimente, inclusiv pe cea a gogosilor. Astfel, lantul de magazine, cu centrul in Canton - Massachusetts, sustine ca meniul va avea o cantitate redusa de grasimi, pâna in data de 15 octombrie. Reteaua detine 5.400 de restaurante in 34 de state din S.U.A.
In aproape 400 de locatii din S.U.A., inclusiv in New York si in Philadelphia, au fost testate, in ultimele patru luni, noile amestecuri de uleiuri. Divizia de inghetata Baskin-Robbins a Dunkin' Brands Inc. planuieste, de asemenea, sa reduca la zero cantitatea de grasime din produsele fabricate.
Dunkin' nu pretinde ca produsele pe care le vinde nu vor mai avea grasimi, dar sustine ca ponderea acestora va fi redusa, inclusiv in cazul gogosilor, croassantelor, brioselor si prajiturilor, pentru care cantitatea de grasime va fi redusa la sub jumatate de gram pe portie.
"Este o veste buna ca aceasta companie reduce o mare parte din grasimile din compozitia produselor sale, chiar daca nu in totalitate. Daca Dunkin` poate face acest lucru, oricine poate", a declarat purtatorul de cuvânt al organizatiei non-profit Centrul de Studii pentru Interesul Public din Washington, Jeff Cronin.
Insa reprezentantii organizatiei au mentionat faptul ca atunci când vine vorba despre gogosile produse de Dunkin' "se vorbeste inca despre mâncare care contine, in cea mai mare parte, faina alba, zahar si grasimi". "Scopul nu a fost sa promovam gogosi sanatoase, cu sa producem gogosi mai bune. Cu siguranta, nu am creat o gogoasa sanatoasa", a declarat seful Departamentului Creatie si Inovatie al companiei Dunkin, Joe Scafido. Decizia de a reduce cantitatea de grasime din produsele sale a fost luata de Dunkin` dupa patru ani de cercetari, in care au fost testate peste 28 de uleiuri si amestecuri.
Articol bazat pe un material furnizat de agentia de presa Rompres.
SMART financial - www.SMARTfinancial.ro ©
.
